Рис с сосисками

Ингредиенты:

Рис - 200 г

Вода - 500 мл

Сосиски - 300 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 1 шт. (мелкая)

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Зелень укропа - 3 г

Лавровый лист - 2 шт..

Содержание калорий: 140 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если у вас дома тоже есть любитель сосисок, который предпочитает этот полуфабрикат всем остальным блюдам, то я рекомендую вам приготовить рис с сосисками, чтобы накормить этого любителя здоровой пищей! Сосиски могут быть любого сорта и формы, как и рис. В рецепте я использую крупу, приготовленную на пару, которая быстро готовится. Главное - дать рису немного распариться после приготовления в емкости под закрытой крышкой, чтобы он втянул оставшуюся жидкость.

Чтобы сосиски не разварились, добавляйте их только после того, как рис дойдет до полуготовности. Примерно через 10 минут после начала приготовления. Мне очень нравится вкус зелени укропа в таком блюде, поэтому лучше добавлять ее, а не петрушку или кинзу. Хотя - это дело вкуса каждого! Благодаря овощной обжарке рис получится бархатистым, маслянистым и сочным.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Высыпьте рис в глубокую миску-контейнер и залейте холодной водой. Промойте несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной.

Морковь и лук очистить, промыть в воде, морковь натереть на терке с мелкими ячейками, а лук нарезать мелкими кубиками.

Налейте в казан растительное масло, поставьте емкость на плиту. Разогрейте масло в казане и уменьшите огонь до среднего. Выложите ломтики овощей и обжарьте их в течение 2-3 минут.

Затем всыпьте промытый рис и обжаривайте все в течение 1 минуты, помешивая.

Влейте теплую воду и добавьте лавровый лист. Варите все на умеренном огне около 10 минут, слегка добавляя.

Когда рис набухнет и жидкость не вся впитается в него, можно добавить сосиски.

Нарежьте их кружочками и перелейте в емкость. Перемешайте, накройте казан крышкой и готовьте еще 3-5 минут.

Промойте и нарежьте укроп, выключите огонь, высыпьте измельченную зелень в казан и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте готовиться на пару на 5 минут.

По истечении указанного времени блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать горячим. Рис с сосисками получается очень вкусным, если подавать его со сметаной или густым классическим йогуртом.

Хорошего вам дня!