Рис с мясом и овощами на сковороде

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Рис круглый - 1,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зелень - несколько веточек

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо из свинины с рисом и овощами может стать отличным семейным обедом или ужином. Подавайте его очень вкусно с ложкой нежирной сметаны или с натуральным йогуртом. Прекрасным дополнением к нему может стать салат из помидоров с огурцами и луком.

Подготовьте продукты для приготовления круглого риса с мясом и овощами на сковороде в соответствии с перечнем. Лук, чеснок и морковь очистить, промыть вместе с мясом и зеленью под проточной водой, все слегка обсушить.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанную мелкими кубиками свинину, затем добавьте немного горячей воды и тушите мясо под крышкой на тихом огне в течение 20-30 минут, до полной готовности и мягкости.

Затем добавьте нарезанный полукольцами или кубиками лук и ломтики моркови. Тушите на медленном огне 3 минуты.

Помидор нарезать кубиками, высыпать в сковороду, тушить еще 3 минуты.

Промойте рис в чистой воде, выложите его на сковороду, смешайте с остальными ингредиентами, дайте ему впитаться во все ароматы.

Залейте мясо с крупой горячей водой или бульоном на 1,5 сантиметра выше, посолите и поперчите по вкусу, положите толченый чеснок. Вы можете по желанию добавить свои любимые приправы, например, тмин. Накройте кастрюлю крышкой, включите самый тихий огонь, готовьте, пока вода полностью не испарится и рис не будет готов. В зависимости от сорта, это может занять от 15 до 20 минут.

Через некоторое время высыпьте в сковороду измельченную зелень, перемешайте и подавайте как самостоятельное блюдо.

Рис с мясом и овощами готов, хорошего дня.