Рис с лимоном на сковороде

Ингредиенты:

Длиннозерный рис - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Лимон - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Сливочное масло - 30 г

Куркума - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам приготовить очень необычный рис с лимоном и куркумой. Я довольно часто готовлю рис, и моя семья в шутку говорит, что мне следовало бы родиться где-нибудь в Азии, где блюда из риса в особом почете. Этот вариант готовился впервые, но мы так обрадовались этому гарниру, что теперь он надолго останется в нашей семье. Я использовала обычный длиннозерный рис, но лучше взять басмати или сорт Жасмин, за неимением его можно попробовать приготовить с круглым рисом. Дочь, кстати, отказалась добавлять мясо в гарнир, ей хотелось в полной мере насладиться вкусом самого риса.

Чтобы приготовить рис с лимоном на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Хорошо вымойте лимон, снимите с него цедру и отожмите сок.

В сковороде хорошо разогрейте ложку растительного масла, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

Тщательно промойте рис и добавьте его в сковороду. Влейте туда же лимонный сок, добавьте цедру и куркуму.

Перемешайте содержимое, добавьте два стакана теплой воды и соль. Еще раз все перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут.

По истечении этого времени рис уже впитает всю воду, и вы можете добавить мягкое сливочное масло.

Перемешайте рис и можете раскладывать его по тарелкам.

Рис с лимоном очень вкусный, советую вам его попробовать!

Приятного аппетита!