Рис с котлетами в духовке

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Длиннозерный рис - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Сезонные сушеные травы - 1 ст.л.

Карри - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 2 ст.л.l.

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Перед вами продукты для приготовления риса с котлетами в духовке.

Выложите фарш в глубокую миску. Лук очистить и мелко нарезать. Очистите и измельчите чеснок, вы можете использовать мелкую терку или измельчитель чеснока.

Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте, оставьте фарш на 20 минут, дайте ему немного настояться, но если времени мало, вы можете пропустить этот этап.

Смочите руки в воде, разделите фарш на 2 части и сформируйте котлеты. Или разделите фарш на 4 части и сделайте небольшие котлеты.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте до золотистого цвета на сильном огне с обеих сторон. На этом этапе котлеты внутри еще сырые, так и должно быть.

Рис откинуть на сито, промыть под проточной водой, выложить в жаропрочную посуду подходящего размера, разровнять ровным слоем.

Выложите обжаренные котлеты на рис.

Добавьте в горячую воду сушеные травы, карри и соль, перемешайте. Можно взять мясной или овощной бульон, он будет еще вкуснее.

Рис с котлетами залить пряной водой, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Вот так блюдо выглядит в готовом виде, его можно украсить свежей зеленью и подавать на стол.

Вкусный, ароматный рис с котлетами в духовке готов. Подавайте блюдо горячим, в идеале с салатом из свежих овощей и зелени.

Приятного аппетита!