Рататуй запеченный в духовке

Ингредиенты:

Баклажаны - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Молодые кабачки - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 4 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления овощного рататуя в духовке.

Все овощи вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Это первый момент, на который вам нужно обратить внимание, а именно тонкая нарезка овощей.

Отдельно отложите нарезанные помидоры, смешайте с остальными овощами, заправьте растительным маслом, солью и перцем. При желании приправьте своими любимыми специями.

Разогреваем духовку до 230 градусов, нам нужна высокая температура, чтобы овощи не оставались в режиме тушения, а обжаривались, запекались, это второй момент, на который я хотела обратить внимание ваше внимание к. Выложите овощи на широкий противень и поставьте в духовку. Через 15 минут перемешайте овощи и выложите сверху помидоры. Поставьте противень обратно в горячую духовку, доведите его до готовности. Весь процесс выпечки займет около получаса. Чтобы овощи не пригорели, не забывайте их перемешивать.

Запеченный рататуй получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Хорошего вам дня!

Вкусно, полезно, просто!