Рагу из утки

Ингредиенты:

Утка - 800 г

Картофель - 400 г

Лук репчатый - 180 г

Морковь - 190 г

Цветная капуста - 340 г

Чеснок - 4 зубчика

Томатный соус - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Специи для курицы - по вкусу

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Вода - 750 мл

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления рагу из утки с картофелем и овощами возьмите следующие продукты. Самый простой способ - тушить утку в мультиварке, поэтому я буду использовать его))

Очищенные кусочки утки кладем в мультиварку, вливаем воду (так, чтобы она покрывала большую часть утки) и закройте крышкой. Установите программу "Тушение" на 2 часа 15 минут.

Через 1 час 20 минут мы возвращаемся на кухню и готовим овощи (т.е. чистим, моем и нарезаем их). Я думаю, вы справитесь с этой работой за 10 минут))) Что ж, тогда, поскольку наша утка уже потушена 1,5 часа, самое время добавить мелко нарезанные лук и морковь.

А затем мы бросаем туда нарезанный кубиками картофель. Тушите овощи с мясом еще 30 минут.

Через 30 минут добавьте цветную капусту.

Также кладем томатную пасту, толченый чеснок, лавровый лист лист, соль, перец и другие специи по вкусу (у меня смесь специй для курицы). Перемешайте и тушите тушеную утку оставшиеся 15 минут.

Что ж, тушеная утка готова. Мясо получается очень мягким и хорошо отстает от костей, а овощи прекрасно дополняют его.

Приятного аппетита!