Рагу из курицы с овощами

Ингредиенты:

Курица - половина тушки;

Баклажаны - 1 шт.;

Кабачки - 1 шт.;

Морковь - 1 шт.;

Лук-порей - 1 шт.;

Помидоры - 5 шт.;

Растительное масло - 5 ст.л.;

Соль, перец, специи - по вкусу.

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Существует множество рецепты блюд из курицы, и одним из самых любимых и популярных является тушеная курица с овощами. Овощи можно выбрать на свое усмотрение. Тушеную курицу с овощами можно приготовить к праздничному обеду или ужину. Блюдо выглядит красиво, ярко и очень аппетитно.

Курицу нарезать порционными кусками, вымыть и слегка обсушить салфеткой.

Налейте в сковороду растительное масло и положите обжариваться кусочки курицы.

Обжарить на каждой сторону, пока они не подрумянятся.

Выложите обжаренные кусочки курицы в латку (я использовала тажин).

Пока курица жарилась, нужно было приготовить овощи. Баклажаны нарежьте небольшими кусочками. Не снимайте кожуру.

Нарежьте кабачки небольшими кусочками.

Лук-порей нарезать кольцами.

Выложите нарезанные овощи в миску.

Капусту брокколи разобрать на соцветия и добавить к овощам.

Добавьте ломтики моркови.

Помидоры черри разрежьте на половинки и добавьте к овощам.

У меня получился такой яркий набор овощей.

Отправьте подготовленные овощи обжариваться на той же сковороде, в котором жарилась курица. При необходимости добавьте масло.

Обжаривайте в течение 10 минут.

Затем выложите обжаренные овощи в латке к курице. Добавьте соль, перец, специи. Смешайте это.

Закройте крышку и поставьте в горячую духовку на 30 минут. Установите температуру духовки на 200 градусов.

Достаньте готовое рагу из духовки.

Вкусное рагу из курицы с овощами готово.

Разложите рагу по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!