Постный рис с овощами

Ингредиенты:

Рис - 150 г

Болгарский перец - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Стручковая фасоль - 150 г

Зеленый горошек (замороженный) - 100 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я лично готовлю постный рис с овощами не только во время Великого поста. Я думаю, что это отличный вариант быстрого и полезного гарнира к основному блюду.

Это блюдо хорошо еще и тем, что вы можете разнообразить овощной компонент, используя сезонные овощи. Для этого блюда подходят как свежие, так и замороженные овощи.

Важно: чтобы все овощи готовились равномерно, вы должны выбрать набор овощей с одинаковым временем приготовления.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Я использую как свежие, так и замороженные овощи.

Болгарский перец и морковь нарежьте мелкими кубиками. Стручковую фасоль нарежьте на более мелкие кусочки.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте на нем нарезанные овощи в течение 15 минут, помешивая.

Мы кладем замороженный горошек на сковороду, НЕ размораживая его предварительно. Готовьте овощи еще 5-7 минут. Посолите овощи по вкусу.

Отварите рис в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовый рис откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Добавьте рис в сковороду к овощам, перемешайте все ингредиенты.

Нежирный рис с овощами готов. Мы подаем его как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.

Приятного аппетита!