Рецепты с фото » Вторые блюда » Постный плов с овощами

Постный плов с овощами

Постный плов с овощами

Ингредиенты:

Рис на пару - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зеленый горошек - 100 г

Изюм - 50 г

Соль - по вкусу

Чеснок - 3 зубчика

Куркума - 0,5 ч.л.

Порошок карри - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Калорийность: 236 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.


Способ приготовления:

Мы привыкли к тому, что плов должен быть на мясе, желательно на жирной баранине, чтобы он долго томился в казане. Но не все любят и не всем можно есть жирное мясо, да и вообще мясо в целом. И вы не можете есть мясо в Пост. Если вы соблюдаете пост, то этот рецепт постного плова с овощами вам поможет.


Плов готовится довольно просто. Вы можете приготовить разные варианты плова, взяв разные овощи и специи. Обычно я готовлю довольно простой вариант постного плова, добавляя в него лук, морковь, зеленый горошек и немного изюма. Но мне очень нравится экспериментировать со специями, и на этот раз я добавила немного куркумы и карри.


Итак, давайте подготовим все продукты.

Ингредиенты для постного плова с овощами


Морковь очистите и нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами.

Порезать лук и морковь


В казане или кастрюле с толстым дном, в которой мы будем готовить плов, обжариваем лук и морковь на оливковом масле до мягкости, 10-12 минут. Затем добавьте специи к овощам.

Всыпать к овощам специи


Мы промоем рис и тоже добавим его в казан.


ВАЖНО: для этого блюда лучше использовать рис, приготовленный на пару, он варится 15 минут.

Всыпать рис


Очистите чеснок (вы также можете оставить чеснок в шелухе) и добавьте его вместе с изюмом к остальным ингредиентам.

Положить изюм и чеснок


Мы добавляем в кастрюлю столько кипящей воды, чтобы она была на два пальца выше ингредиентов и полностью покрывала их.

Влить воду


Зеленый горошек бросают в казан, без предварительного размораживания. Смешайте все ингредиенты и попробуйте еще раз посолить, при необходимости добавьте соль.

Положить зеленый горошек


Накройте казан крышкой. Тушите постный плов с овощами на слабом огне в течение 20 минут.

Рецепт постного плова с овощами


Готовый плов подают порционно.

Фото постного плова с овощами


Приятного аппетита!

Постный плов с овощами


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх