Постный плов из гречки с соевым мясом

Ингредиенты:

Соевое мясо - 70 г

Гречневая крупа - 100 г

Вода - 600 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Приправа для плова - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 89 кКал

Всего время приготовления: 22 мин.

Способ приготовления:

Постный гречневый плов с соевым мясом - простое, быстрое, сытное и вкусное блюдо для всех, кто придерживается вегетарианской диеты. Тон здесь задает приправа для плова, которая значительно обогащает вкус соевого мяса, и блюдо названо в ее честь. Что ж, способ приготовления похож на плов.

Я предпочитаю использовать соевый фарш (не для этого конкретного рецепта, и вообще он мне просто нравится больше, чем другие виды соевого мяса), но гуляш, конечно, подходит и для гречневого плова с соевым мясом.

Морковь и лук для такого количества гречневой крупы и соевого мяса нужны небольшие. Но я беру целую столовую ложку специй для плова! Большое количество растительного масла позволяет сделать блюдо более вкусным и калорийным.

Лук и морковь очищают и нарезают.

Обжаривайте их на растительном масле на сильном огне, пока лук не подрумянится.

Добавьте соевое мясо, гречневую крупу, приправу для плова, соль и воду, перемешайте и готовьте все это под крышкой на среднем огне в течение 10 минут.

По истечении времени приготовления огонь либо полностью выключают, либо уменьшают до минимума и дают впитаться оставшейся жидкости. Не снимайте крышку во время выпаривания.

Вот постный гречневый плов с соевым мясом и готов! Готовится оно очень быстро и с минимальными усилиями, а вкус у этого блюда насыщенный и яркий.