Постный пирог с вишней на минеральной воде

Ингредиенты:

Мука - 320 г

Минеральная вода - 250 мл

Растительное масло - 50 мл

Сахар - 180 г

Ванильный сахар - 10 г

Разрыхлитель - 5 г

Соль - щепотка

Вишня - 120-130 г

Калорийность: 252 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Во время поста я предлагаю вам простой постный вишневый пирог с минеральной водой. Такой пирог готовится довольно быстро и из самых доступных ингредиентов, с ним справится даже неопытная хозяйка. Вишню нужно немного разморозить, чтобы на ней не осталось кусочков льда, и слегка посыпать крахмалом или мукой. Благодаря такому способу вишня более равномерно распределится в пироге и выделит много сока. Воду можно использовать слабогазированную или сильно газированную.

Чтобы приготовить пирог, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Просейте муку в миску, добавьте соль, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.

Добавьте в миску минеральную воду комнатной температуры и рафинированное подсолнечное масло. Тщательно перемешайте смесь.

Тесто получается довольно густое.

Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста. Посыпьте вишню крахмалом или мукой и распределите по поверхности.

Хорошо покройте вишню оставшимся тестом, чтобы она не выглядывала из-под теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40-45 минут, в зависимости от характеристик вашей духовки. Верх пирога должен подрумяниться. Обязательно проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.

Постный вишневый пирог на минеральной воде готов. Остудите его на гриле, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!