Постный плов из гречки с опятами

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 100 г

Замороженный опят - 200 г

Подсолнечное масло - 60 мл

Приправа для плова - 1 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Постный гречневый плов с грибами можно готовить не только в разгрузочные дни. Это довольно вкусное самостоятельное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Технология приготовления мало чем отличается от приготовления обычного рисового плова, поэтому особых сложностей это не вызовет даже у начинающих хозяек.

Итак, давайте начнем. Возьмите продукты из списка.

Вымойте гречневую крупу и дайте воде стечь. При необходимости отделите крупу от мусора.

Морковь и лук нарезать соломкой.

Сначала обжарьте лук на подсолнечном масле.

Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать.

Грибы можно только слегка разморозить и мелко нарезать.

Добавьте грибы к обжаренным луку и моркови и обжаривайте до, пока вся влага не испарится.

Добавьте соль и приправу для плова.

Теперь всыпьте подготовленную гречневую крупу и добавьте воду в указанных пропорциях 1:2.

Довести до доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне, пока гречневая крупа полностью не набухнет. Добавьте измельченные зубчики чеснока, дайте плову настояться и подавайте к столу.

Постный гречневый плов с опятами готов!

Приятного аппетита!