Постный пирог с вареньем

Ингредиенты:

Мука - 1,5 стакана

Теплая вода - 150 мл

Жидкое варенье - 110 мл

Сахар - 0,5 стакана

Какао - 12 г

Растворимый кофе - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Столовый уксус - 1 ст.л.

Ванилин - 1 г

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 50 мл

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Этот пирог понравится тем, кто не приемлет много масла и яиц в выпечке, а также будет полезен в постные дни, чтобы побаловать своих питомцев. Он получается с отличной структурой, не очень сладкий, поэтому для сладкоежек нужно увеличить количество сахара на треть.

Я испекла постный пирог с джемом в форме для кексов, но, похоже, для меня это не имеет значения. Для него подойдет форма 20 см. Тогда пирог хорошо пропечется. Его можно даже намазать кремом или шоколадной пастой.

Итак, чтобы приготовить постный пирог с вареньем на скорую руку, нам понадобятся такие продукты.

В емкости смешайте сыпучие ингредиенты: просеянную муку, соду, какао, разрыхлитель, ванилин, соль.

В отдельной емкости смешайте теплую воду, уксус, кофе, джем, растительное масло, сахар. Можно не добавлять кофе, который не нравится. Что касается варенья, то подойдет любое, без больших кусков. Главное - хорошо растворить его в теплой воде. Перемешивайте содержимое до тех пор, пока сахар не растворится максимально.

Затем соедините обе смеси и хорошо перемешайте ручным венчиком, чтобы не осталось комочков.

Тесто должно получиться однородным и гладким, слегка жидким.

Форму для кекса застелите пергаментом или смажьте маслом. Размер моей униформы - 18 см. Вылейте тесто в форму и поставьте в горячую духовку. Температура нагрева составляет 170 градусов. Время выпекания составляет примерно 30 минут, но посмотрите на свою духовку. В такой форме пирог выпекается быстрее, чем в форме без отверстия. Готовность проверить щепкой, если она выйдет сухой, значит, пирог готов.

Остудите пирог в форме, а затем осторожно достаньте. Верх можно посыпать сахарной пудрой, посыпать помадкой, смазать шоколадом... На ваш вкус.

Постный пирог с джемом готов! Хорошего дня!

Для нас это было восхитительно.