Постные макароны с брокколи

Ингредиенты:

Спиральная паста - 200 г

Брокколи - 200 г

Лук репчатый - 40 г

Морковь - 20 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления постной пасты с брокколи. Предварительно разморозьте овощи. Для большей полезности макаронного блюда желательно выбирать из твердых сортов пшеницы.

Первым делом отварите макароны в соответствии с инструкцией, особенно если время приготовления составляет около 10 минут, потому что за это время можно приготовить овощи.

Параллельно вскипятите воду, положите в нее соцветия брокколи, варите 3 минуты, не больше. Откиньте капусту на дуршлаг.

Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите в него нарезанные лук и морковь, обжаривайте их в течение нескольких минут на умеренном огне.

Добавьте брокколи в сковороду, прогрейте ее в течение минуты или двух.

Выложите макароны в сковороду добавьте немного соли и перца, перемешайте.

Готовую постную пасту с брокколи разложите на порционные куски, слегка сбрызните все оливковым маслом и можете подавать на обед.. При желании блюдо можно посыпать свежей зеленью, такой как петрушка или базилик.

Приятного аппетита.