Постные лепешки с луком (на воде)

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 450-500 г

Вода (комнатной температуры) - 240 мл

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Лук репчатый - 170 г

Масло растительное (для смазывания слоев) - 2 ст.л. + для жарки

Калорийность: 269 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Мы приготовим продукты в соответствии со списком.

В емкость для замеса теста налейте воду, добавьте соль и растительное масло (2 ст.л..).

Всыпать порциями муку и замесить тесто, как на клецки.

Накройте тесто миской или положите в пакет и оставьте на столе на 30 минут для "отдыха".

Пока тесто отдыхает, лук нарежьте мелкими кубиками.

Разделите тесто на 2 части и попеременно раскатайте в тонкие пласты. Как вариант, тесто можно не делить, а раскатать в один пласт. Каждый слой смазываем растительным маслом.

Затем сворачиваем слои в рулет по очереди, начиная с широкой стороны. Каждый рулет сворачиваем в спираль.

Раскатайте каждую спиральку в тонкий прямоугольник и посыпьте приготовленным луком.

Слои с луком еще раз скатываем в рулетики и острым ножом нарезаем на кусочки шириной 4 см. Выкладываем нарезанные кусочки ломтиком вверх, разравниваем их рукой, а затем раскатываем скалкой в небольшие лепешки диаметром 8-9 см.

Налейте немного масла в сковороду с толстым дном разогрейте ее, затем выложите лепешки.

Обжаривайте на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон. Готовые лепешки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла.

Вкусные, румяные лепешки с луком на воде готовы.