Постные ленивые голубцы

Ингредиенты:

Рис круглый - 1 стакан

Капуста - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 3-4 шт.

Томатный соус - 150 г

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Мука - 2-3 ст.л..

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Постные ленивые голубцы по этому рецепту можно готовить не только в великий пост. Это вкусное высококалорийное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина, а также должно понравиться вегетарианцам и людям, которые по тем или иным причинам сидят на диетах. Приготовить постные ленивые голубцы достаточно быстро и просто, они будут готовы менее чем через час.

Возьмите продукты из списка. Овощи нужно вымыть, обсушить, почистить.

Рис несколько раз промыть, залить чистой холодной водой, отварить до готовности.

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Грибы нарежьте мелкими кубиками, добавьте к овощам, обжаривайте пару минут.

Капусту мелко нашинковать, добавить в сковороду, тушить несколько минут, чтобы стать мягким.

Готовую капусту слегка остудите.

Смешайте овощи с рисом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Смешайте ваш любимый томатный соус с водой, добавьте немного сахара, посолите и поперчите по вкусу, перелейте в форму для запекания.

Слегка смочите руки водой, сформируйте голубцы, выложите в форму в томатном соусе. Если голубцы плохо формуются, добавьте немного муки. Полейте голубцы сверху томатным соусом из формы, чтобы они были одинаково красивого цвета. Разогрейте духовку до 190 градусов, накройте форму фольгой и поставьте запекаться нежирные ленивые голубцы на 35-40 минут.

Перед подачей на стол готовые голубцы посыпьте свежей зеленью. Хорошего дня!