Постные котлеты из кальмаров

Ингредиенты:

Кальмары - 300 г

Сухари - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Панировочные сухари - 100 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Даже в период строгого поста бывают дни, когда разрешается употреблять рыбу и морепродукты. Попробуйте приготовить постные котлеты из кальмаров по этому рецепту. Они нежирные, вкусные, очень румяные и красивые. По крайней мере, если вы любите кальмаров, то вам обязательно понравится этот рецепт.

Чтобы приготовить постные котлеты из кальмаров, возьмите необходимые продукты. Предварительно замочите батон в воде или овощном бульоне, кальмары нужно очистить.

Залейте кальмаров кипятком, оставьте на 5-7 минут, очистите от пленок, а щупальца - от присосок.

Обжарьте мелко нарезанный лук в минимальном количестве растительного масла.

Положите батон, кальмары и лук в блендер или мясорубку с крупным ситом, измельчите в фарш.

Переложите фарш в удобную миску. Если фарш получился немного жидковатым, добавьте немного манной крупы или кускуса, они мгновенно впитают лишнюю влагу и сделают котлеты более плотными.

Сформируйте котлеты мокрыми руками, обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Постные котлеты из кальмаров готовы, хорошего дня!