Постные котлеты из фасоли

Ингредиенты:

Фасоль белая (или любая другая) - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 20 мл

Крупа манная - 100 г

Карри приправа - 1/2 ч.л.

Петрушка - 4 креветки

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 269 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Котлеты для постного стола из фасоли. Простое приготовление с превосходным вкусом. Фасоль отварите заранее, тогда процесс приготовления будет быстрым. Манную крупу можно заменить мукой. Специи для постных фасолевых котлет добавляйте по своему вкусу, экспериментируйте.

Чтобы приготовить постные бобовые котлеты (а также вегетарианские и даже веганские), мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Фасоль замочить в воде на 6-8 часов и отварить до готовности в подсоленной воде.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.

Перекрутите фасоль на мясорубке в мелкий фарш.

В фарш добавить обжаренный лук, специи карри, соль и манную крупу - 2 ст.л. Перемешайте до получения однородной массы.

Мелко нарежьте зелень петрушки и добавьте к фаршу из фасоли, перемешайте, оставьте на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Смочите руки водой и сделайте небольшие котлеты, обваляйте в манной крупе с обеих сторон.

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Постные котлеты из фасоли готовы.

Подавайте с зеленью и овощами. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!