Постные кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Вода (бутилированная) - 200 мл

Соль - щепотка

Натуральный мед - 1-2 ст.л.

Клюква - 30 г

Семечки подсолнечника - 20 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для приготовления постных кексов в силиконовых формочках. У меня замороженная клюква - размораживать ее заранее не требуется.

Выложите семечки на сухую сковороду и обжарьте до светло-золотистого оттенка. Я обычно включаю максимальный огонь и очень активно помешиваю семена ложкой в течение 3-4 минут.

В миску просейте муку и добавьте разрыхлитель, соль.

Положите клюкву, обжаренные семечки, мед и полейте растительным маслом.

Добавьте воды. В рецепте я использую бутилированную воду (предварительно я ее не кипячу).

Замесите тесто достаточно жидкой консистенции.

Которые мы раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя на 2/3 объема. Мы будем выпекать постные кексы в силиконовых формочках в духовке, уже разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут, пока не появится золотистый румянец.

Готовые кексы немного остужаем. Их вкус обусловлен клюквой - с заметной кислинкой, которая уравновешивается довольно заметным привкусом меда.

Приятного аппетита!