Постные картофельные котлеты с луком

Ингредиенты:

Картофель – 4 клубня

Лук репчатый – 1 головка

Соль – по вкусу

Подсолнечное масло – для жарки

Панировочные сухари – по вкусу

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня у нас настоящие постные картофельные котлеты в наших "гостях". Нежные внутри и хрустящие снаружи, картофельные котлеты подойдут для правильного диетического стола. Готовится наше полезное блюдо из картофельного пюре. Рецепт настолько прост, что не займет много времени даже у начинающей хозяйки.

Для приготовления постных картофельных котлет с луком подойдут продукты из списка: картофель, лук, подсолнечное масло для жарки, соль для аромата и панировочные сухари для панировки котлет.

Картофель очищают, нарезают кусочками и отваривают в подсоленной воде до готовности. Воду полностью сливают, а отварной картофель выкладывают в миску.

Картофель разминают в пюре и охлаждают.

Лук нарезают кубиками и обжаривают на подсолнечном масле.

К пюре присоединяется обжаренный лук.

Картофельное пюре с луком смешивают в однородный мясной фарш.

Из картофельного фарша формируют шарики, которые обваливаются в панировочных сухарях и превращаются в котлеты.

Заготовки отправляем на сковороду в разогретое подсолнечное масло на 3 минуты. Их быстро обжаривают снизу и переворачивают. И так же быстро обжариваем с другой стороны.

Постные картофельные котлеты готовы! Наши золотистые котлеты подаются на ужин горячими. Картофельные котлеты с зеленым луком и свежей петрушкой – ммм, отличная полезная вкуснятина. Приятного поста!