Постные имбирные пряники

Ингредиенты:

Вода – 1/2 стакана

Сахар – 3 ст.л.

Мед – 3 ст.л.

Растительное масло – 50 мл

Пшеничная мука – 200 г

Ржаная мука – 200 г

Молотый имбирь – 0,5 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л..

Калорийность: 316 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Попробуйте пряники один раз, и вы полюбите их навсегда! Ароматные, пряные, нежные изделия, покрытые сахарной пудрой, с чашкой горячего какао или молока – это идеальное сочетание, созданное специально для уютных новогодних вечеров дома. Но это еще не все! Постные пряники - отличный подарок для друзей и знакомых, приготовленные своими руками. Поэтому поторопитесь за необходимыми компонентами и приступайте к выпечке как можно скорее. А поскольку рецепт постный, то у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты.

Что ж, давайте не будем терять ни минуты!

В кастрюле смешайте сахар, мед и воду. Нагревайте, пока ингредиенты не растворятся, затем снимите с огня и остудите.

В миску просейте ржаную и пшеничную муку, добавьте имбирь, разрыхлитель и корицу. Смешайте сухие ингредиенты венчиком до получения однородной массы.

Влейте растительное масло в охлажденные жидкие ингредиенты, перемешайте.

Вылейте жидкую массу из формы к сухим ингредиентам.

И начинаем замешивать тесто венчиком.

При необходимости добавьте дополнительное количество пшеничной муки и переключитесь на ручное замес. Формируем из теста шар и оставляем его под полотенцем или пищевой пленкой отдохнуть на 30 минут.

Разделите тесто на 15-20 равных частей и сформируйте круглые пряники.

Выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут до румяной корочки.

Для глазури смешайте сахар и воду в кастрюле в пропорции 2:1 (2 столовые ложки сахара на 1 столовую ложку воды). Доведите до кипения и готовьте до золотистого цвета.

Готовые пряники покрывают глазурью с помощью кисточки и охлаждают. Снимите с противня и подавайте к столу.

Постные пряники готовы! Приятного аппетита!