Постные голубцы с грибами и рисом

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 700 г

Морковь – 235 г

Лук репчатый – 150 г

Шампиньоны – 215 г

Рис – 200 г

Томатная паста – 140 г

Подсолнечное масло – 80 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Любите ли вы вкусно и сытно поесть? Тогда вам понравится наш рецепт. Предлагаю приготовить вкусные голубцы с грибами и рисом. Это блюдо по достоинству оценят все ваши родственники.

Вы можете приготовить их на газовой плите, в духовке или в мультиварке. Я предлагаю использовать мультиварку-скороварку. Через 15 минут все будут сыты и довольны.

Чтобы приготовить постные голубцы с грибами и рисом, возьмите эти продукты.

В кипящую воду опустите вилки капусты. Вилкой хорошо воткните ее в кочан, а ножом срежьте листья постепенно, у основания капусты. Кипятите в течение 5-7 минут.

Остудите и обрежьте неровные места.

Отварите рис до полуготовности.

Мелко нарежьте грибы. Обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Очистите лук и морковь. Мелко нарежьте и обжарьте в масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте еще около пяти минут.

Смешайте рис, грибы и половину обжаренных овощей. Приправьте солью и молотым перцем.

Положите ложку начинки в центр листа и заверните его в рулет.

Выложите оставшиеся листья на дно миски.

Плотно уложите голубцы.

Добавьте оставшуюся обжарку. Приправьте солью и перцем. Залейте голубцы капустным бульоном или водой, чтобы они покрыли голубцы. Плотно закройте крышку. Включите программу "Тушение"/"Овощи" на 15 минут.

Постные голубцы с грибами и рисом готовы.

Приятного аппетита!