Поке с курицей

Ингредиенты:

Рис (басмати) - 2 ст.л.

Куриное филе - 150 г

Болгарский перец - 1/2 шт.

Огурец - 1/3 шт.

Редис - 2-3 шт.

Соус Терияки - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Орехи кешью - 10-12 шт.

Масло для жарки - 15 мл

Айсберг листья салата - 2 листа

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для поке с курицей и рисом. Сразу же положите рис вариться в подсоленную воду, предварительно тщательно промыв его. Примерно через 20 минут рис будет готов.

Куриное филе нарезать пластами и слегка отбить с одной стороны, посолить и слегка посыпать специями (по желанию). Обжаривать на растительном масле (по 3-4 минуты с каждой стороны).

Остудите рис и выложите его в глубокую посуду, полейте соусом терияки.

Редис и огурец вымыть, нарезать очень тонкими кружочками. Выложите его поверх риса.

Сладкий перец очистить изнутри, нарезать тонкими полосками и выложить на рис.

Дайте обжаренному куриному мясу немного остыть.

Нарежьте филе соломкой и выложите поверх риса.

Порвите листья салата руками, чтобы они были более пышными. Выложите их на рис, в центр положите орехи кешью.

Сверху блюдо полейте небольшим количеством соуса терияки, после чего можно подавать поке с курицей, рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!