Поджарка из свинины

Ингредиенты:

Мясо свинины - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Томатная паста - 1 ч.л.

Вода - 100 мл

Соль

Перец

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Нет ничего проще, чем обжарить мясо с луком на ужин. Обычно жаркое состоит только из мяса и лука. При желании вы можете добавить в блюдо томатную пасту и различные специи, чтобы придать вашему рецепту индивидуальность.

Если у вас уже есть вкусное поджаренное мясо, то гарнир, сопровождающий блюдо, может быть любым, по вашему вкусу.

Для того чтобы приготовить вкусное жаркое из свинины, нам понадобится.

Свинину нарежьте кусочками среднего размера.

Лук нарежьте четвертькольцами, тонкими полосками. Мне очень нравится такая нарезка, потому что после приготовления лук практически растворяется в блюде.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте кусочки свинины до золотистого цвета. Не забывайте время от времени помешивать мясо. Как только на мясе появится румяная корочка, можно посолить и поперчить свинину.

Вы можете придать своему блюду индивидуальность, добавив при жарке ложку соевого соуса. В этом случае корочка будет более однородной.

Затем добавьте лук и обжаривайте все вместе еще минуту 5 -7.

Разведите кипяченой водой чайную ложку томатной пасты и вылейте ее в кастрюлю с мясом. На этом этапе нужно проверить мягкость мяса.

Если есть необходимость потушить его еще раз, то добавьте немного воды и тушите под закрытой крышкой, пока жидкость полностью не выкипит.

Если мясо мягкое, то обжарьте его с томатной пастой в течение нескольких минут, посыпьте зеленью, проверьте, нет ли соли, и жаркое готово.

Запеченную свинину можно подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!