Поке с киноа и лососем

Ингредиенты:

Киноа - 4 ст.л.

Слабосоленый лосось - 100 г

Свежий огурец - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Айсберг - 3-4 листа

Лимонный сок - 2 ч.л.

Соус Терияки - 4 ст.л.

Кунжут - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность содержание: 149 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления поке с киноа и лососем. Прежде всего, поставьте вариться киноа, предварительно тщательно промойте ее. Налейте в кастрюлю воду в соотношении 1 к 2, добавьте в воду соль и готовьте на слабом огне около 20-25 минут. Периодически киноа следует помешивать.

Немного остудите приготовленную киноа, затем переложите в глубокую тарелку и приправьте небольшим количеством соуса терияки. Можно также слегка сбрызнуть лимонным соком.

Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками. Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками. Выложите поверх киноа.

Слабосоленый лосось нарезать небольшими кусочками, выложить поверх киноа. При желании, конечно, можно использовать сырую рыбу, но это на усмотрение повара.

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими пластинками, выложить на тарелку.

Полейте начинку соусом терияки, сбрызните лимонным соком и посыпьте кунжутом.

Поке с киноа и лососем готов, и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!