Поджарка из говядины

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3 дольки

Томатная паста - 3 ст.л.

Вода - 50 мл

Томатный рассол - 50-100 мл

Карри - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Поджаривание с мясом всегда актуально к любому гарниру, будь то рис, гречка, макароны или картофель. Это довольно простое мясное блюдо, которое может приготовить любой неопытный кулинар. Тосты можно приготовить с любым мясом, я предлагаю говядину.

Давайте приготовим вкусный ростбиф.

Говядину следует нарезать небольшими кусочками против волокон.

Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой, чеснок измельчить.

Разогрейте сковороду и влейте подсолнечное масло, добавьте мясо. Обжаривайте его в течение 5 минут, пока он не подрумянится.

Затем добавьте лук, морковь и чеснок к мясу на сковороде. Приправьте карри, солью и молотым перцем.

Перемешайте содержимое сковороды и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

В стакане смешайте воду и томатную пасту.

Добавьте макароны в сковороду, перемешайте с мясом.

Периодически помешивая, готовьте жаркое в течение 20 минут. Я также люблю добавлять томатный рассол (50-100 мл).

Готовый ростбиф подается с любым гарниром. На этот раз у меня есть вермишель.

Приятного аппетита!