Подлива из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Томатная паста – 70 г

Вода – 2 стакана

Соль, перец – по вкусу

Базилик – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Существует невероятное разнообразие блюд из куриного филе. И все же я каждый раз впадаю в ступор, когда решаю купить филе и приготовить что-нибудь интересное, вкусное, быстрое, простое. Но после долгих раздумий я прихожу к выводу, что нет ничего проще, быстрее и вкуснее обычной куриной подливки. Это блюдо подойдет к любому гарниру: макаронам, картофельному пюре, рису. Его можно подавать как на обед, так и на ужин. Его также удобно брать с собой на учебу или работу. Поэтому: "Зачем мучить себя?" - Кажется, я снова готовлю соус из куриного филе. На этот раз у меня есть томатный вариант.

Ингредиенты так же просты, как приготовление соуса из куриных грудок. Помимо филе, требуются овощи: лук, морковь, помидоры – для большей сочности самой подливки. Без томатной пасты тоже не обойтись, можно использовать кетчуп, но это уже по предпочтениям. Специи выбирайте на свой вкус: мой любимый - базилик. Ну что ж, все готово, можно приступать!

Куриное филе промывают, нарезают небольшими кусочками.

Выложите на сухую сковороду и готовьте 7-10 минут на среднем огне, пока не испарится мясной сок.

В это время нарезаем лук кольцами.

Морковь натрите на крупной терке.

Помидор нарежьте кубиками. При желании можно снять кожуру.

Полейте курицу растительным маслом, обжарьте пару минут и выложите овощи, посолите ингредиенты.

Тушите все вместе еще 7-10 минут.

Тем временем мы разводим томатную пасту в горячей воде.

Влейте жидкость в сковороду к ингредиентам, добавьте базилик.

Перемешайте и тушите в течение 10 минут. За это время ингредиенты дойдут до готовности, жидкость немного выкипит.

В конце приготовления посолите блюдо, поперчите по вкусу, положите свежую зелень и перемешайте.

Соус из куриного филе готов! Мы подаем его к столу с гарниром на ужин или обед. Приятного аппетита!