Подлива из консервированного тунца

Ингредиенты:

Консервированный тунец - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки - 300 мл

Вяленые помидоры - 50 г

Молотый мускатный орех - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - 10 г

Зелень петрушки и базилика - по 20 г

Оливки - 70 г

Сливочное масло - 60 г

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Блюда средиземноморской кухни славятся тем, что для их приготовления обычно требуется очень мало продуктов, эти продукты вполне доступны по цене, а на приготовление блюда уходит очень мало времени.

Соус из консервированного тунца - одно из блюд критской кухни, которое очень часто готовят в критских семьях, и это популярное блюдо в меню ресторанов. В какой-то степени это вариация итальянской пасты с тунцом или лососем, только для этого блюда берутся рыбные консервы в собственном соку.

Соус из тунца обычно подается с различными видами пасты. Блюдо получается легким, сытным и очень вкусным.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Я буду подавать соус со спагетти, так что они тоже есть в моих ингредиентах.

Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками. В сковороде растопите все сливочное масло и обжарьте лук до мягкости.

Влейте сливки в сковороду и тушите их 3-4 минуты.

Нарежем вяленые помидоры мелкими кубиками, выложим их на сковороду и готовим все ингредиенты в течение 10 минут, чтобы помидоры стали мягкими и придали подливе свою кислинку.

Вы можете добавить в соус свои любимые специи, Я предпочитаю добавлять только мускатный орех.

Консервированный тунец выкладываем на сковороду вместе с жидкостью.

Тушите консервированный соус из тунца еще 5 минут, чтобы кусочки тунца прогрелись. Вы можете размять кусочки тунца вилкой, можете оставить филе кусочками - решать вам. Мы пробуем соус с солью, обычно тунец довольно соленый. Петрушку и базилик очень мелко нарежьте, добавьте в соус. Снимите соус с огня.

Отвариваем любые макароны. Смешайте их с соусом.

Добавьте оливки без косточек, нарезанные кольцами.

Приятного аппетита!