Подлива для рыбных котлет

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - по вкусу

Сахар - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Томатная паста - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Итальянские травы - 0,5 ч.л.

Вода - 2 стакана

Калорийность: 48 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления подливки к рыбным котлетам необходимы следующие ингредиенты. Овощи заранее очистите и промойте под холодной проточной водой.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке со средними ячейками. Выложите нарезанные овощи на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте их в течение 5 минут до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая, чтобы не пригорели.

Затем добавьте соль, итальянские травы, томатную пасту и щепотку сахара.

Залейте содержимое кастрюли чистой водой (можно сразу использовать кипяток, чтобы сократить время приготовления), перемешайте и доведите до кипения.

Готовьте подливу к рыбным котлетам на слабом огне 5-7 минут, овощи должны стать мягкими. Скорректируйте вкус с помощью специй.

Приготовьте котлеты из рыбного фарша (можно приготовить рыбные котлеты с гречкой или котлеты из минтая с беконом). Затем выложите их в сковороду с томатным соусом, накройте крышкой и тушите 3-5 минут на слабом огне.

Вот и все, вкусное блюдо, которое прекрасно дополнит любой гарнир, готово.

Приятного аппетита!