Плов в рукаве в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Рис - 1 стакан (250 мл)

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 гвоздика

Приправа для плова - 1 ст.л.

Сушеный лук - 1 ч.л. (ПО ЖЕЛАНИЮ)

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 1,5 стакана

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Плов - это всегда вкусно! Существует большое количество рецептов этого блюда, лично я готовлю его как минимум по трем разным рецептам. В принципе, набор продуктов стандартный, разница лишь в том, какое мясо вы используете и как готовите плов.

Сегодня я предложу приготовить плов в рукаве в духовке. Это абсолютно просто, и у вас получится плов не хуже, чем в казане.

Основные особенности приготовления плова в рукаве:

1. Нельзя использовать приготовленный на пару рис.

2. Не добавляйте слишком много воды.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Морковь очистите и нарежьте полукольцами или кружочками. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сначала морковь, 5-7 минут.

Переложите морковь со сковороды в миску, а лук обжарьте в том же масле в течение 3-5 минут.

Выложите рис и обжаренные овощи в миску.

Очистите чеснок и положите целые зубчики в миску с остальными ингредиентами.

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Обжарьте мясо на той же сковороде, добавляем приправу для плова, готовим 10 минут, помешивая.

Перекладываем мясо в миску.

При желании добавьте сушеный лук. Смешайте все ингредиенты. Мы также солим и перчим по вкусу.

Рукав для запекания завязывается с одной стороны специальным зажимом, который продается вместе с рукавом.

Выкладываем рукав в форму для запекания и выкладываем в него все подготовленные ингредиенты для плова. Влейте воду.

Завязываем вторую сторону рукава для запекания и отправляем форму с пловом в разогретую до 170° духовку на 70 минут.

Перед подачей на стол аккуратно срежьте ножницами верхнюю часть рукава для выпечки, осторожно, внутри - горячий пар!

Проверьте: если рис еще не полностью пропарился, а вода выкипела, можно влить немного кипятка, накрыть пакет и дать плову постоять в рукаве в духовке 10-15 минут.

Вы можете подавать плов на блюде, а можете разложить его по сервировочным тарелкам.

Приятного аппетита!