Плов со свининой на сковороде

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Свинина - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 40 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы планируете обед или ужин на двоих или троих, удобно приготовить плов со свининой или другим мясом на сковороде. При желании приправьте куркумой, другими пряными ароматизаторами, добавьте сухофрукты, барбарис.

Как правило, на один стакан риса уходит два стакана жидкости - воды или мясного бульона (можно использовать замороженный).

Чтобы приготовить плов со свининой на сковороде, возьмите продукты по списку.

Мякоть свинины разделяют на кубики примерно одинакового размера и обжаривают сначала на сковороде с разогретым растительным маслом. Около 3-4 минут на сильном огне, выпаривая влагу.

Затем добавьте нарезанные лук и морковь.

Перемешайте и продолжайте жарить еще 3-4 минуты.

Всыпать порцию риса, бросить зубчики чеснока.

Залейте водой (на стакан риса - два стакана воды). Посолите, вскипятите, уменьшите огонь и готовьте плов со свининой на сковороде под крышкой, пока жидкость полностью не выпарится, а рис не станет мягким.

Подаем домашний плов со свининой горячим, можно прямо на сковороде.

Приятного аппетита!