Плов с сосисками

Ингредиенты:

Рис - 2 стакана

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Приправа для плова - 1 ст.л.л.

Растительное масло - 25 мл

Сосиски - 300 г

Чеснок - 1 головка

Калорийность: 274 кКал

Всего время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Плов - блюдо восточной кухни. Существует множество вариаций его приготовления, но суть остается прежней - рассыпчатый, острый рис с кусочками мяса и овощей.

Немного поэкспериментировав с ингредиентами, можно получить что-то новенькое, и сегодня я поделюсь похожим рецептом. В этом блюде мы будем использовать молочные сосиски вместо мяса. Если вы хотите получить более пикантный вкус, берите копченые.

Этот плов может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Главное - покупать колбасы высшего сорта и проверенного производителя.

Чтобы приготовить плов с сосисками, мы подготовим продукты в соответствии со списком к рецепту.

Очистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - длинными кубиками. Хорошо разогреем казан (сковороду или сковороду с толстым дном), нальем растительное масло и выложим овощную нарезку. Помешивая, мы будем жарить в течение 5 минут.

Мы освободим сосиски от оболочки и нарежем их кружочками шириной около 1 сантиметра. Вместе со специями мы добавляем их в емкость для приготовления пищи. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты.

Тем временем тщательно промойте рис, меняя воду 3-4 раза. Отправляем его в казан и равномерно распределяем по остальным ингредиентам, ничего не перемешивая.

Залейте кипятком так, чтобы он был на 1,5 сантиметра выше уровня риса (как на фото). Добавьте еще немного соли.

В центр вставляем головку чеснока, вымытую, но не очищенную от кожуры. Доведите жидкость до повторного кипения, накройте казан крышкой и тушите 25-30 минут на слабом огне.

За это время вода должна полностью испариться, а рис должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму и остаться рассыпчатым.

Выключите огонь и дайте блюду немного настояться. Через 15-20 минут плов с сосисками можно перемешать и подавать на стол.

Мы выложим его на красивую плоскую тарелку и начнем дегустировать.

Приятного аппетита!