Плов с нутом в мультиварке

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Нут - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры - 2 шт. (У меня замороженный)

Чеснок - 5 зубчиков

Куркума - 0,5 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Кориандр - 1 ч.л.

Черный перец - по вкусу

Тмин и барбарис - по желанию

Соль - 1 ч.л. или по вкусу

Растительное масло - для жарки

Вода - 2 стакана

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 27 мин.

Способ приготовления:

Во время поста люди стараются сделать блюда более сытными не за счет мясных продуктов, а за счет бобовых. Вариант плова с нутом - как раз один из таких. Получается очень вкусно, ароматно и сытно. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов.

Мы будем готовить этот плов в мультиварке, что значительно упрощает процесс.

Чтобы приготовить плов с нутом в мультиварке, нам нужно взять следующие ингредиенты.

Нут необходимо замочить заранее, например, на ночь. А затем хорошо промойте.

Теперь давайте позаботимся об овощах. Лук нарежьте кубиками.

Устанавливаем режим жарки на мультиварке. Для меня он автоматически устанавливает 15 минут.

В мультиварку наливаем масло и обжариваем наш лук до золотистого цвета.

Трем морковь на терке. У меня есть терка для моркови по-корейски.

Добавьте морковь к луку и обжаривайте овощи еще 2-3 минуты. И в конце мы выключаем программу жарки, если вы справились до того, как включилась мультиварка.

Положите в мультиварку остальные ингредиенты: промытый нут, рис, измельченный чеснок, помидоры, соль и специи. Я кладу замороженные нарезанные помидоры. Если у вас есть свежие помидоры, то вам нужно снять с них кожицу, а затем нарезать их.

Тмин и барбарис также можно использовать в качестве специй. Моей семье они не очень нравятся, поэтому мне пришлось их не добавлять. Но мне кажется, что они делают плов более настоящим или что-то в этом роде...

Теперь влейте воду и перемешайте все содержимое мультиварки.

Закройте крышку, установите программу "Плов" и готовьте плов с нутом в мультиварке до сигнала об окончании программы.

Вот и все, наш ароматный плов готов.

Приятного аппетита!