Плов с болгарским перцем (без мяса)

Ингредиенты:

Рис – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Болгарский перец - 0,5 шт. (по вкусу)

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Специи для плова – 1 ч.л.

Чеснок – 2 гвоздика

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Плов с болгарским перцем - один из вариантов вкусного и простого постного обеда или ужина. Благодаря тому, что болгарский перец обладает довольно насыщенным вкусом и ароматом, плов получается невероятным. Вы можете использовать любой сорт риса, который вам больше нравится. В дополнение к перцу добавьте лук, морковь, пара зубчиков чеснока не помешает для пущего аромата. Также, при желании, можно использовать мясо или курицу.

Если вы любите плов в любом его проявлении, то непременно попробуйте плов с болгарским перцем. Готовое блюдо можно подавать к столу со всеми видами овощей, солений, зелени и т.д.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Выбирайте морковь и лук среднего размера, болгарский перец можно использовать разных цветов.

Морковь и лук очистить, промыть, обсушить. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Очистите сладкий перец от семян и удалите все перегородки. Перец промойте, обсушите. Нарежьте перец мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте ложку растительного масла, переложите морковь и лук, поперчите. Обжаривайте все ингредиенты в течение нескольких минут.

Добавьте в сковороду порцию риса.

Влейте в рис несколько стаканов теплой воды, добавьте соль, перец и специи, можно добавить мелко нарезанный чеснок. Вот и все, накрываем сковороду крышкой, убираем огонь до минимума, готовим плов с болгарским перцем 25 минут. В конце приготовления снимите пробу и, подкорректировав вкус, подавайте плов к столу.

Приятного аппетита!