Плов из пшена

Ингредиенты:

Куриное филе – 250 г

Лук репчатый – 100 г (1 шт.)

Морковь – 80 г (1 шт.)

Чеснок – 3 зубчика (по вкусу)

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Пшено – 160 г

Карри – 1 ч.л.

Тмин – 1 ч.л.

Барбарис – 2 ч.л.

Паприка – 1/4 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Вода ≈ 300 мл

Калорийность: 123 кКал

Всего время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Вместо куриного филе можно взять любое мясо. Морковь и лук нарезают крупно, чтобы их вкус был ярким. Обязательно используйте специи! Как бы вы ни готовили плов, они сделают блюдо вкусным и ароматным! Я обычно использую карри или специальную приправу для плова, а дополнительно добавляю тмин, барбарис и паприку - я их очень люблю.

Я взяла пшено из пакетиков - 2 по 80 грамм в каждом - итого 160 грамм . Если вы меряете стаканами, то в стакане объемом 200 мл - 180 грамм - тоже подойдет.

Чтобы приготовить плов из пшена с курицей на 2-3 персоны, мы берем следующие ингредиенты.

Куриное филе промывают и обсушивают, нарезают кубиками нужного размера.

Нарежьте лук средним кубиком.

Морковь - толстыми блоками или другим крупным способом.

Обжарьте куриное филе в течение 2-3 минут на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Добавьте овощи и обжаривайте вместе еще 2-3 минуты.

Добавьте специи: карри, тмин, барбарис, паприку или другие по вкусу. Мы добавляем соль.

Перемешайте и добавьте пшено. Еще раз перемешайте и обжаривайте курицу с овощами и крупами еще пару минут.

Разложите зубчики чеснока. Влейте горячую воду так, чтобы она полностью покрыла содержимое кастрюли.

Готовьте 10-15 минут, пока жидкость не впитается, на среднем огне, не мешая! После этого настаиваем под крышкой еще столько же.

Пшенный плов с куриным филе готов! Перед подачей на стол не забудьте посолить и поперчить блюдо по вкусу. Приятного аппетита!