Плов из перловки со свининой

Ингредиенты:

Перловая крупа - 1 стакан

Свинина - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Приправа для плова - 1 ст.л..л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 3 стакана

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 7 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Перловую крупу промыть и замочить минимум на 4 часа, еще лучше замочить вечером и убрать в холодильник, а утром приготовить...

Чтобы приготовить плов из перловой крупы со свининой, нам понадобятся следующие продукты.

Овощи очистите, морковь нарежьте тонкими кубиками или натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте до подрумянивания на умеренном огне, при этом помешивая, чтобы он не пригорел.

Свинину нарежьте средними кусочками и положите в овощную запеканку, обжаривайте на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут.

Выложите перловую крупу, разровняйте ее.

Посыпьте плов приправой, посолите и поперчите, залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 1-1,5 часа, время зависит от сорта перловой крупы и от того, как долго она замачивалась.

Вкусный, ароматный плов из перловой крупы со свининой готов.

Приятного аппетита!