Плов из перловки с грибами

Ингредиенты:

Перловая крупа - 1 стакан

Лесные грибы отварные и замороженные - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Приправа для плов - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л..

Калорийность: 154 кКал

Всего время приготовления: 9 ч.

Способ приготовления:

Прежде всего, замочите перловую крупу в холодной воде минимум на 4 часа, она лучше - в течение 8 часов тщательно промойте.

Затем подготовьте все необходимые продукты для приготовления постного перлового плова с грибами.

Овощи очистить, лук нарезать средними кусочками, морковь нарезать соломкой, выложить на сковороду с растительным маслом и обжаривать, помешивая, на среднем огне до подрумянивания.

Предварительно разморозьте грибы, слейте жидкость и выложите на сковороду, обжаривайте на среднем огне около 7-10 минут, одновременно, мешать.

Сверху выложите перловую крупу.

Посыпать приправой для плова, посолить и поперчить, полить 2-2,5 стакана горячей воды (количество воды зависит от сорта перловки), накрыть крышкой и варить на слабом огне около 50 минут.

Вкусный, сытный плов из перловой крупы с грибами готов.

Приятного аппетита!