Плов без лука

Ингредиенты:

Рис длинный – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Свинина – 300 г

Морковь – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Специи для плова – 2 ч.л.

Лавровый лист – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный и сытный плов без лука. Вариаций плова уже так много, что сосчитать довольно сложно, и каждый плов получается по-своему особенным. Мой рецепт довольно прост, он отличается от обычного плова только тем, что здесь нет лука, но вкус от этого не сильно страдает. Подавать плов к столу можно с разными овощами или солеными огурцами, можно добавить немного томатного соуса или домашнего кетчупа.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Выберите рис, который вы привыкли использовать для плова.

Крупную морковь очистите, промойте и обсушите. После этого нарежьте морковь небольшими кусочками или кубиками.

Промойте свинину и обсушите кухонными бумажными полотенцами. Свинину можно брать со слоями жира. Нарежьте мясо средними кусочками.

Хорошо разогрейте большую сковороду, влейте растительное масло. Выложите морковь и мясо на сковороду, обжаривайте 3-4 минуты, периодически помешивая.

Высыпьте в сковороду отмеренное количество риса.

Затем добавьте соль, молотый перец, специальные специи для плова, при желании положите лавровый лист.

Налейте в кастрюлю теплую воду, затем поставьте кастрюлю на небольшой огонь, накройте крышкой и готовьте плов в течение 25 минут. Через некоторое время разложите плов без лука по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!