Пюре с фаршем

Ингредиенты:

Картофель - 6-8 шт.

Мясной фарш - 0,3-0,4 кг

Молоко - 150 мл

Лук репчатый - 1-2 головки

Растительное масло - 2-3 ст.л..л.

Специи и соль - по вкусу

Калорийность: 146 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Картофельное пюре с мясным фаршем может быть как самостоятельным блюдом, так и начинкой, например, в блины или для пирогов. Состав прост, приготовление простое.

Возьмите фарш смешанный, состоящий из жирного и нежирного мяса (свинина и говядина, свинина и курица) или любой по вашему вкусу. Специями могут быть перец, а также свежие или сухие ароматные травы.

Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре с мясным фаршем, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Картофель вымыть и очистить. Нарежьте на кусочки нужного размера, но если у вас есть время, лучше нарезать крупно. Варите картофель до готовности под крышкой на среднем огне в оптимальном количестве воды, т.е. чтобы немного прикрыть.

Лук мелко нарежьте, немного посолите и тушите в глубокой сковороде на среднем огне в растительном масле около пяти минут.

Добавьте к луку мясной фарш и специи и тушите, помешивая, до готовности фарша.

Слейте с готового картофеля воду, в которой он варился, хотя можно оставить его немного. Посолите картофель, встряхните сковороду, чтобы кусочки картофеля немного подсохли.

Приготовьте картофельное пюре с помощью картофелемялки, обязательно влейте горячее молоко, чтобы картофель не потемнел, но сохранил аппетитный цвет.

Смешайте готовое пюре с горячим мясным фаршем.

Картофельное пюре с мясным фаршем готово.