Пюре из картошки и брокколи

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Капуста брокколи - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Молоко - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Существует огромное количество рецептов картофельного пюре, и это неудивительно, ведь его обожают во многих семьях и во многих странах. Сегодня я хочу предложить вам вариант с капустой брокколи - очень вкусно и полезно, мой сын обожал ее в детстве. При случае приготовьте такое пюре для всей семьи на обед, я уверена, оно никого не оставит равнодушным.

Подготовьте продукты для картофельного пюре и брокколи в соответствии со списком ингредиентов. Очистите и вымойте картофель. Если соцветия брокколи заморожены, попробуйте разморозить их заранее.

Картофель нарежьте мелкими кубиками, положите в кастрюлю или сотейник, залейте чистой холодной водой. Сверху выложите брокколи.

Посолите воду по вкусу, поставьте овощи вариться. Как только вода закипит, ставим таймер на 4 минуты, наша задача - сохранить все полезные вещества капусты. После сигнала выньте брокколи из сковороды и продолжайте готовить картофель до готовности, это максимум 15 минут.

Слейте воду, используя картофельное пюре, протрите картофель до получения однородной массы. Добавьте масло, еще раз разотрите картофельное пюре с картофельным пюре. Теперь понемногу добавляйте теплое молоко, регулируйте густоту по своему вкусу. Моя семья любит толстые.

Теперь очень мелко нарежьте брокколи ножом, добавьте ее в картофельное пюре, при желании поперчите. Еще раз все хорошо перемешайте.

Подавайте готовое картофельное пюре и брокколи с вашим любимым мясным блюдом и свежайшим хлебом.

Очень вкусно, приятно.