Пюре из картофеля с зеленым горошком

Ингредиенты:

Картофель - 600 г

Замороженный горошек - 60 г

Молоко - 120 мл

Сливочное масло - 2 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Молотый белый перец - на кончике ножа

Тертый мускатный орех - на кончике ножа

Калорийность: 100 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Все предельно просто и легко! Картофельное пюре с зеленым горошком придаст вашему столу весенний колорит и поднимет настроение своим красочным видом. А картофельное пюре будет обогащено белковым компонентом.

Молоко и сливочное масло должны быть свежими и натуральными. Картофель лучше брать рассыпчатых сортов.

Специи можно брать по своему вкусу. Белый перец хорош, но у него специфический вкус, поэтому можно взять обычный молотый черный перец. Мускатный орех идеально подходит для картофеля, желательно не пренебрегать им.

Промойте и очистите картофель. Нарежьте ломтиками среднего размера и залейте кипятком.

Посолите и готовьте в течение 15-20 минут после закипания.

Добавьте горошек и готовьте еще 2-3 минуты.

Слейте бульон в отдельную емкость. А в отварной картофель влейте горячее молоко и положите сливочное масло.

Разомните картофель с горошком в пюре. Добавьте специи, при необходимости влейте еще немного бульона, чтобы получилось пюре нужной консистенции.

Картофельное пюре с зеленым горошком готово! Подавайте его горячим!