Пюре из кабачка

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Подсолнечное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Пюре из кабачков - очень вкусное и полезное блюдо, которое к тому же очень легко и быстро готовится. В это пюре можно добавлять любые овощи, а также специи и пряности (на ваш вкус).

Чтобы приготовить пюре из кабачков, нам понадобятся кабачки, морковь, лук, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец.

Для начала, нарежьте кабачки мелкими кубиками и выложите на сковороду.

Морковь натрите на крупной терке.

Добавьте подсолнечное масло и обжаривайте кабачки с морковью в течение трех минут. Мелко нарежьте лук и чеснок и добавьте к остальным ингредиентам. Посыпьте солью и перцем по вкусу.

Обжаривайте все в течение 10-15 минут и переложите в чашу блендера.

С помощью ручного блендера приготовьте картофельное пюре.

Готовое кабачковое пюре выкладываем на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!!