Пикантные куриные котлетки

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Кинза - 1 пучок;

Полукопченая колбаса;

Соль;

Черный перец;

Красный перец;

Хмели-сунели;

Растительное масло для жарки.

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим приготовление куриных котлет с полукопченой колбасой. В качестве добавки я использовала половину длинной колбасы под названием "Кнут", думаю, можно было добавить ее целиком. Для этого рецепта подойдет любая полукопченая колбаса, например охотничья, с низким содержанием жира.

Нам понадобятся такие продукты:

Куриное филе перекрутите на мясорубке вместе с копченой колбасой и половиной луковицы.

Мелко нарежьте зелень и оставшийся лук.

Добавьте лук и зелень в мясной фарш. Посолите, посыпьте разными перцами и специями. Поскольку мы не добавляем яйца в фарш, его необходимо отбить. Поднимите его над тарелкой и с силой бросьте. Проделайте это не менее 8-10 раз. Мясной фарш сразу же изменит свою структуру и станет пластичным.

Мокрыми руками сформируйте котлеты любой формы.

Обжарьте котлеты в небольшом количестве растительного масла, желательно под крышкой. Не разводите большой огонь, лучше всего сделать средний.

Подавайте котлеты с любым гарниром или с овощами.

Приятного аппетита!