Петух с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Петух - 800 г

Картофель - 1,2 кг

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Петух, запеченный в духовке с картофелем, - очень вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить как на праздник, так и на семейный ужин или обед. Кроме того, сделать это очень легко. Особенно, если вы используете рукав для выпечки. Благодаря ему мясо всегда получается сочным и мягким, а овощи, пропитанные выделившимся соком, приобретают неповторимый вкус.

Такое блюдо подается горячим, красиво выложенным на большую плоскую тарелку. В качестве дополнения можно предложить разнообразные соусы, свежие овощи и зелень.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить петуха с картофелем в духовке, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Мясо тщательно промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Затем тщательно, со всех сторон, натрите специями.

Картофель очистить, вымыть и разрезать на 4 части. Если клубни не слишком крупные, то их будет достаточно на 2. Затем приправьте картофель солью, перцем и выдавите на него через пресс зубчик чеснока. Перемешивайте, пока специи не распределятся равномерно.

Отправьте картофель в рукав для запекания, сверху выложите подготовленную птицу. Плотно завяжите концы пакета.

Отправьте петуха с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Время запекания может незначительно варьироваться в зависимости от возраста птицы.

Осторожно, чтобы не обжечься паром, разрежьте рукав и переложите содержимое на большую плоскую тарелку.

Подавайте запеченного петуха с картофелем на стол горячим. В качестве дополнения идеально подойдут свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита!