Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Ингредиенты:

Сладкий перец: 8 штук;

Куриные сердечки: 0,5 кг;

Мякоть свинины: 300 г;

Сметана (15%): 300 г;

Круглый рис: 6 ст. л.;

Помидоры: 2 шт.;

Лук репчатый: 1 шт.;

Тмин: 1 ч.л.;

Соль: по вкусу;

Черный молотый перец: по вкусу.

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вы когда-нибудь пробовали фаршировать перец куриными сердечками? - если нет, то я настоятельно рекомендую вам этот рецепт. Чтобы сделать начинку более сочной, в нее добавили свинину.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

У перцев срежьте ягодицы с ножкой и освободите от семян, промойте в прохладной воде.

Мясо и сердечки пропускают через мясорубку вместе с луком и помидорами, выкладывают в глубокую посуду. Добавьте рис и приправьте чайной ложкой тмина, а также солью и молотым черным перцем. Смешайте все ингредиенты.

Наполните перцы приготовленным мясным фаршем и выложите их в кастрюлю.

На каждый перец положите по столовой ложке сметаны и залейте их 2-2,5 стаканами подсоленной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой около 1 часа.

Готовые перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой, следует подавать как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!