Персиковый сорбет

Ингредиенты:

Персики - 2-3 шт.

Сахар - 1,5 ст.л.

Листья мяты - 6-7 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Недавно я открыла для себя сорбет и была просто поражена - он такой простой и вкусный, а польза налицо. В летнюю жару, когда из еды тянет только мороженое, такие десерты - просто палочка-выручалочка.

Персики лучше брать спелые, сочные и ароматные. А если у них вдруг появится ярко выраженная кислинка, лучше добавить еще немного сахара. Листья мяты придадут освежающую нотку, но не нужно добавлять слишком много мяты - она может получиться горьковатой.

Подготовьте все ингредиенты.

Вымойте персики, нарежьте ломтиками или мелкими кубиками, чтобы их было легче измельчить в блендере.

Переложите кусочки персиков в чашу блендера. Вы также можете использовать обычную миску и погружной блендер.

Добавьте сахарный песок, лимонный сок (для баланса и аромата) и промытые листья мяты в чашу блендера.

Влейте немного воды или вы можете пропустить этот шаг, если персики очень сочные.

Накройте чашу блендера крышкой и измельчайте все на максимальной скорости в течение 2-3 минут.

Готовую фруктовую массу разлейте по формочкам. Подойдут и обычные пластиковые стаканчики.

Поместите палочку в центр каждой чашки. Хотя такой десерт можно есть и ложкой.

Отправьте заготовки в морозильную камеру, и через пару часов вкусный персиковый сорбет будет готов.

Чтобы достать сорбет из чашек, переверните его и, держа за палочку, подержите под струей теплой воды.

Сорбет нужно есть сразу - он очень быстро тает!