Перцы, фаршированные фасолью и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Болгарский перец - 3 шт.

Красный лук - 1 шт.

Сыр - 60 г

Томатное пюре - 150 г г

Соль - 1 щепотка

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.

Фасоль консервированная - 150 г

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления перца, фаршированного консервированной фасолью и курицей, нам понадобятся следующие ингредиенты.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле, пока лук не станет мягким.

Измельчите куриное филе в мясной фарш в блендере или возьмите готовое. Добавьте к луку и обжаривайте, постоянно помешивая, около 10 минут.

Добавьте фасоль, томатное пюре, соль, чеснок и паприку. Перемешайте и готовьте в течение 5 минут.

Разделите перец на 2 части и осторожно удалите семена. Плотно наполните его начинкой и выложите в форму для запекания. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Сыр натрите на мелкой терке, посыпьте перцем и запекайте еще 10 минут.

Перец, фаршированный фасолью и курицей, готов. Приятного аппетита.