Перец, фаршированный мясом, в кастрюле

Ингредиенты:

Болгарский перец - 4 шт.

Говядина - 350 г

Чеснок - 1 зубчик

Сметана - 1 ст.л.

Томатный сок - 1 литр

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи - по вкусу

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Друзья, наверное, все знают рецепт фаршированных перцев с классической начинкой из мясного фарша и риса, но мало кто знает, что фаршировать перец можно кусочками из мяса блюдо получается безумно вкусным и ароматным, а главное - не тяжелая, можно есть и не беспокоиться о лишних килограммах.

Для этого рецепта я взяла говядину, в идеале возьмите вырезку или лопатку, чтобы мне не пришлось долго тушить. В противном случае перец развалится, а это недопустимо в данном рецепте.

Если вы не едите говядину, возьмите филе свиного или куриного бедра, оно тоже будет вкусным.

Давайте подготовим продукты для приготовления перцев, фаршированных мясом, в кастрюле и приступим к работе.

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

Добавьте сметану, специи для мяса, соль, перец и хорошо перемешайте.

Вымойте перец, при желании удалите семена, мы оставим верхушки.

Наполните перцы мясной начинкой, выложите их в кастрюлю нужного диаметра, чтобы перцы не упали во время приготовления.

Накрыть "крышками", полить томатным соком, при необходимости приправить специями. Доведите фаршированные мясом перцы в томатном соусе в кастрюле до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 50 минут.

Перец готов.

Приятного аппетита!