Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

Ингредиенты:

Крупный болгарский перец - 1 шт.

Мясной фарш - 4 ст.л.

Лесные грибы - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Зеленый лук - 4 перышка

Свежая белокочанная капуста - 50 г

Помидоры в томатном соке - 1 стакан

Сметана - 1 ст.л.

Пармезан - 15 г

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 0,5 щепотки

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Перец, фаршированный грибами и мясом, запеченный в духовке - яркое, красивое блюдо, которое может стать настоящим украшением обеденного стола. Поэтому такие перцы прекрасно дополнят любое праздничное застолье. Блюдо получается сытным, вкусным, аппетитным. Можно готовить как целиком, так и половинками. Удобнее запекать в духовке половинками лодочкой. Для большей сочности в фарш можно также добавить немного свежей капусты, также предварительно слегка обжаренной.

Мы готовим продукты в соответствии со списком.

На сковороде с разогретым маслом обжарьте много лука (крупную луковицу, нарезанную кубиками) или добавьте к луку горсть нарезанной кубиками свежей капусты. Добавьте слегка размороженные лесные грибы. Обжаривайте все вместе, пока жидкость не испарится. Соль, перец по вкусу.

Готовим перец. На две порции хватит одного крупного красного перца, который мы разрезаем вдоль. Мы очищаем семена.

Добавьте мясной фарш к обжаренным грибам с капустой и луком.

Приправьте мелко нарезанными перьями зеленого лука. Хорошо перемешайте.

Получившимся фаршем наполняем перцовые лодочки.

К остаткам мясного фарша (если остались) добавить измельченные в томатном соке помидоры и сметану, посолить и перемешать до получения однородной массы.

Полейте перец полученным соусом и засыпьте натертым на мелкой терке пармезаном.

Запекайте перец, фаршированный грибами и мясом, в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.

Подаем перец горячим с любым гарниром или зеленью.

Сочный, ароматный перец готов! Порадуйте свою семью и друзей вкусным блюдом. Приятного аппетита!