Перец, фаршированный булгуром с курицей

Ингредиенты:

Болгарский перец - 6 шт.

Булгур - 150 г

Куриное филе - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 70 г

Сельдерей - 1 черешок

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Твердый сыр - 100 г

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите фаршированный перец, но традиционный вариант вам уже надоел, попробуйте вариант с булгуром. Блюдо вам обязательно понравится своим вкусом, при этом не разочаровывающим, а очень удивляющим. Готовое блюдо получается действительно очень необычным и вкусным, его стоит приготовить хотя бы один раз, и вы наверняка будете готовить его еще не один раз.

Чтобы приготовить перец, фаршированный булгуром и курицей, подготовьте все необходимые продукты согласно списку. Перец, лук, морковь и сельдерей вымыть под проточной водой, лук и морковь очистить.

Булгур промыть несколько раз до получения чистой воды, всыпать крупу в соотношении 1 к 3, варить на среднем огне до готовности. Как правило, это занимает 15 минут, но вам нужно, чтобы вся вода выкипела.

Пока готовится булгур, обжарьте на сковороде мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей до слегка золотисто-коричневого цвета. Время приготовления всех этих овощей +/- одинаковое, поэтому смело кладите их все вместе на сковороду и вливайте немного рафинированного растительного масла без запаха.

Готовые обжаренные овощи снимаем с плиты.

В глубокую миску выложите отварной булгур и обжаренные овощи, когда они остынут, добавьте куриный фарш, соль и молотый перец по вкусу, перемешайте до получения однородной массы. Не забывайте, что булгур - очень рассыпчатая каша, поэтому его нужно хорошо связать с куриным фаршем.

Перец, желательно разного цвета, разрезанный вдоль пополам, очищенный от семян, фаршированный булгуром с куриным фаршем и овощами.

Твердый сыр натрите на крупной терке, щедро посыпьте им фаршированный перец. Разогрейте духовку до 200 градусов, положите в нее противень с фаршированным перцем, выпекайте в течение 20 минут.

Подавайте готовый фаршированный перец как самостоятельное блюдо с вашим любимым соусом.

Очень вкусная штука, рекомендую. Приятного вам.